|
|
Hamlappen Op Bretonse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. hamlappen
zout,peper
bloem
boter
paprikapoeder
knoflookpoeder
blikje tomatenpuree
uitjes
witte bonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
500 gr. hamlappen in dobbelsteenstjes snijden van 4 a 5 cm. Daarna zouten,peperen en door de bloem halen. De stukjes in de koekepan rondom bruin bakken in wat boter en overbrengen in en ovenschaal. De braadjus zeven en met een tl bloem, 2 tl paprikapoeder, een mespunt knoflookpoeder en een klein blikje tomatenpuree onder goed roeren weer warm maken.
De saus overbrengen in de ovenschaal. Voeg daarna gefruitte uitjes en witte bonen(uit blik). Smoor het geheel in 1 uur gaar in een matig hete oven of op een zacht vuurtje in een gesloten pan.
|
|
|